Углеводы враг или источник топлива ?
Ответ: Да! Углеводы — как топливо для машины. Они дают быструю энергию для учебы, спорта и просто для жизни. Без них ты будешь чувствовать усталость.
Хорошие (сложные): гречка, овсянка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы.
Плохие (простые): сахар, белый хлеб, выпечка, газировка, конфеты, большинство сухих завтраков.
Лайфхак: чем больше клетчатки — тем лучше углевод.
  1. Вопрос: Правда, что углеводы — это главное топливо для моего тела и мозга?
3. Вопрос: Как отличить полезные углеводы от бесполезных?

Ответ: Потому что ты заправляешься неправильным топливом! Сладкое (простые углеводы) дает резкий скачок энергии, но потом так же резко ее забирает. Сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб) горят медленно и дают ровную энергию.
Ответ: Да, абсолютно легально! Всё решают три секрета:
Выбор сорта: Только твердая пшеница для пасты и молодой картофель.
Но одно важное правило: никогда не ешь их одни! Добавляй белок (курица, рыба, яйца) и овощи (салат, брокколи). Это замедлит усвоение и подарит сытость.
2. Вопрос: Почему после сладкого перекуса я сначала активный, а потом сильно устаю?

4.Вопрос: Макароны и картошка это вообще легально при правильном питании?
5. Вопрос: Правда ли, что от углеводов толстеют?

Ответ: Нет! Толстеют от общего переедания и избытка калорий, а не от углеводов самих по себе. 500 ккал из гречки и 500 ккал из торта — это совсем не одно и то же для твоего тела.
6. Вопрос: Что будет, если полностью отказаться от углеводов (сесть на диету)?

Ответ: Ты будешь как телефон с 5% заряда: усталость, раздражительность, голод, плохая концентрация. Твое тело начнет забирать энергию из мышц, а не из жира. Это плохая мысль .
7. Вопрос: Что выбрать в столовой: макароны с сосиской или гречку с курицей?

Ответ: Гречка с курицей! Это идеальный баланс: сложные углеводы (гречка) + белок (курица). Макароны с сосиской — это простые углеводы + жир, через час ты снова будешь голоден.
8. Вопрос: Почему фрукты — это лучше, чем фруктовый сок?

Ответ: Во фруктах есть клетчатка! Она замедляет всасывание сахара и дает чувство сытости. В соке клетчатки нет — это просто сладкая вода с витаминами. Выбирай целые фрукты!
Ответ: Выбирай правильные углеводы! На ужин отлично подойдут овощи (огурцы, помидоры, капуста) + белок (курица, рыба, творог). А вот от каш и хлеба вечером лучше отказаться, если ты мало двигаешься.
Ответ: Просто начни с малого:
Завтрак: овсянка с фруктами вместо сладких хлопьев.
Обед: гречка или бурый рис вместо белого риса или картофеля фри.
Перекус: яблоко или горсть орехов вместо печенья.
Ужин: большая порция овощного салата.
Через неделю ты заметишь:
Появится больше энергии
Пропадет желание постоянно перекусывать сладким
Улучшится настроение и концентрация
Кожа станет чище
9. Вопрос: Как есть углеводы вечером, чтобы не поправляться?
10. Вопрос: Как добавить в рацион больше полезных углеводов без усилий?
Запомни: углеводы — не враг, а твой главный источник энергии. Выбирай правильные углеводы, и твое тело скажет тебе спасибо!
Организаторам питания и сотрудникам предприятий общественного питания

  • Педагогам и ответственным за питание обучающихся
Контакты
Лаборатория «ПитаниеСУмом» действует на кафедре общественного питания и сервиса
ФГБОУ ВО «КубГТУ»

Адрес: 350072, г. Краснодар, ул. Московская,
д. 2, корп. «Г», 6-й этаж, ауд. 620.

Телефон: +7 861 274-67-45
Made on
Tilda