Тема: Жиры друг или враг?
1. Вопрос: Зачем мне вообще нужны жиры? Что они дают моему телу кроме лишних калорий ?Ответ: Энергию для мозга, здоровую кожу и волосы, усвоение витаминов (A, D, E, K), выработку гормонов (включая половые). Жиры — это топливо для твоего организма!
2. Вопрос: Почему обезжиренные продукты — это не всегда хорошо?
Ответ: Производители часто заменяют жир сахаром! Обезжиренный йогурт может содержать больше сахара, чем обычный. К тому же без жира не усваиваются витамины из пищи.
3. Вопрос: Как отличить полезные жиры от вредных?
Ответ: Запомни что полезные жиры это те которые нам дала природа (рыба,авакадо,орехи,оливкое или льянрное масло)
А к плохим мы отнесем те у которых была промышленная обработка фастфуд, промышленная выпечка (печенье, торты), чипсы, продукты с надписями «гидрогенизированные»
Ответ: Используй правило большого пальца!
Порция орехов/семечек — твой большой палец
Порция масла для заправки — две фаланги пальца
Авокадо — половинка фрукта
Ответ: Нет! Лишний вес появляется от общего переедания, а не от жиров. Полезные жиры даже помогают контролировать аппетит и поддерживать вес.
Ответ: Сухая кожа, ломкие волосы, плохая концентрация, проблемы с гормонами. Телу необходимы жиры для нормальной работы!
4.Вопрос: Сколько нужно есть жиров в день?

5.Вопрос: Правда ли, что от жиров толстеют?
6.Вопрос: Что будет, если полностью отказаться от жиров?
Ответ: Хорошие масла: оливковое, кокосовое, льняное (холодного отжима)
Избегай: «растительных жиров», «гидрогенизированных масел», маргарина
Выбирай цельные продукты: орехи, авокадо, семена
Ответ:
Для жарки: кокосовое, оливковое масло (нерафинированное не подходит!)
Для заправок: льняное, нерафинированное оливковое, кунжутное
Никогда не используй повторно масло после жарки!
7. Вопрос: Как выбрать полезные жиры в магазине?

9. Вопрос: Как правильно использовать масла для готовки?
Ответ: Омега-3 уменьшают воспаления, улучшают работу мозга и настроение!
Источники: жирная рыба (лосось, сельдь,килька,горбуша), грецкие орехи, семена льна и чиа
Старайся есть рыбу 2-3 раза в неделю.
Ответ: Простые советы:
Добавляй горсть орехов в утреннюю кашу
Используй авокадо вместо майонеза в сэндвичах
Заправляй салаты оливковым маслом вместо готовых соусов
Ешь жирную рыбу 2-3 раза в неделю
Перекусывай не чипсами, а горстью миндаля или тыквенных семечек
Через неделю такого питания ты заметишь:
Улучшится состояние кожи
Появится больше энергии
Уйдут постоянные перекусы
Улучшится концентрация на учебе
8. Вопрос: Почему омега-3 так важны и где их взять?

10. Вопрос: Как добавить полезные жиры в свой рацион без сложностей?
Организаторам питания и сотрудникам предприятий общественного питания

  • Педагогам и ответственным за питание обучающихся
Контакты
Лаборатория «ПитаниеСУмом» действует на кафедре общественного питания и сервиса
ФГБОУ ВО «КубГТУ»

Адрес: 350072, г. Краснодар, ул. Московская,
д. 2, корп. «Г», 6-й этаж, ауд. 620.

Телефон: +7 861 274-67-45
Made on
Tilda